Хана всему? Как бы не так…

Вот и поспели абрикосы. С детства я думал, что абрикосы растут везде.  Потому что они и росли везде вокруг меня. Только на уроках биологии классе в восьмом пожилая и добрая учительница Светлана Тимофеевна рассказала, что на самом деле столько абрикос растет только в нашем регионе и самое главное – они очень полезные для сердца.

И действительно, в других областях и локациях абрикосы если и есть, то не столько и не такие. В каждом дворе абрикосы, вдоль дорог абрикосы. В абрикосовый сезон весь асфальт по дорогам желтый с характерным запахом сушащихся абрикос. С детства этот запах сохнущих абрикос на поддонах во дворе помнится.  В сушеных абрикосах, которые нужно кушать зимой содержится 1500 мг% солей калия (в свежих 305 мг%). Именно это положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и почки.

Еще в абрикосах присутствует огромное количество провитамина А – каротина до 16 мг%. Огромное в плане того, что ни в одном растении у нас растущего такого количества нет. Каротин обязателен к употреблению детям. Так же имеются витамины Р, В1 и РР, немного витамина С, от 4,7 до 27 % сахаров (в зрелых плодах преобладает сахароза) и кроме этого небольшое количество декстрина, инулина и крахмала, органических кислот — 1,3 % ( лимонная, яблочная, винная и немного салициловой кислоты).

Помню, как был пацаном и часто летом жил сам на даче в Ростовской области неделями питался абрикосами (готовить их не надо – залез на дерево, наелся и вуаля). С тех пор подход к абрикосам особо не изменился – залез на дерево и жуй, пока витамин А наружу не попросится =) Потом нарвать ведер 5-6… на закрывание в 3х литровые банки. А остальное засушить и употреблять длинными зимними вечерами.

На фотографии мои абрикосы. Я этот сорт называю ананасным, хотя может это какаято байка из детства. Очень крупные абрикосы. Бабушка рассказывала, что это помесь абрикосы с персиком, но сейчас мне кажется, что это просто крупный сорт абрикос. Очень вкусные.

Кстати, обычно абрикосовые деревья родят через год. Т.е. один год урожай хороший, следующий год так себе (или бывает так, что вообще их практически нет). В прошлом году абрикос было столько, что думал половина деревьев просто попереламываются. В этом году ситауция повторилась. Абрикос очень много. Почему то это меня настораживает….

Волею судьбы посетил город Бердянск, что на Азовском море. Маленький город, недорогой курорт (ну если с крымом и кавказом сравнивать). Уникальность этого курорта в том, что во первых недалеко ехать, во вторых у детей не происходит акклиматизации т.к. климат не столь резко меняется. Море неглубокое и всегда тёплое.

Мой отпуск стал аппокалипсисом для моего аквариума. Он на неделю погрузился во мрак. Рыбы с лёгостью могут протянуть без внешнего кормления пару недель. Но без света я еще эксперименты не проводил – аквариум стоял возле окна, а теперь в тёмном коридоре. В данный момент проживало у меня 5 барбусов и 7 кубинских раков. По факту аппокалипсиса докладываю – одного барбуса сожрали раки и крупная самка рака померла естественной смертью и съедена соплеменниками не была (что странно, обычно эти милые создания пожирают всё, что на дно падает, только глазки ей повыковыривали – деликатес =)

На Бердянской косе ловил бычка (рыба такая). Я никогда его не ловил раньше – бычёк, оказывается, хищный и ловили мы его на мясо. Рано с утра клевал бычёк как сумашедший, жалко была одна удочка. Как солнце встало повыше клёв стал вялый, но тем не менее 64 штуки заловили. Вкусная рыба. Ммногие люди, которые не особо зажиточно живут -рыбачат. Умение рыбу ловить – важное дело для выживания. Для некоторых это даже сейчас актуально. Я еще остановлюсь на этом подробней позже.

А еще я надыбал штуку, которую давно искал – чайный гриб. Когда я еще был пионером у нас жило это "существо". Короче в трёхлитровой банке плавает эдакая медуза в заваренном чае с сахором. И через 3-7 дней чай превращается в квас, который летом просто суперски пить охлаждённым. Где то с пол года назад мне попался на глаза текст о том, что чайный квас этот чертовски полезный. Лечит кучу заболеваний и богат полезными веществами. Я его искал, спрашивал у всех – ни у кого его небыло. И вот у родственников в Бердянске я его увидел и привёз домой клонированный кусок. Сейчас гриб проходит адаптацию к моим условиям. После расскажу как за ним ухаживать. Всё что нужно для его содержания это чай, сахар и тепло. Сам напиток обладает бактерицидными свойствами. Чай можно заменить травами и напиток скопирует свойства травяного отвара. Вещь в хозяйстве очень полезная, автономная, главное чтоб "медуза" не здохла. В планах реплицировать гриб и вырастить на заварке от зеленого чая гриб с более резко выраженными свойствами. Может и с травками попробую… рассказ про это будет…