Сен 03
Началась осень, вспоминается всякое. Вспоминается как пил чай на даче у кумы. У нее есть самовар 1888 года и вода из скважины. На дровишках кочегарить самовар целая наука. Себе такой захотелось – куплю обязательно. Автономная штука, приносящая эстетическое наслаждение.
Вспоминается деловая поездка в дальний край моего города, мимо воинской части. По секрету провожатый рассказал и показал некую локацию, обнесенную колючей проволокой в три забора и охраной невдалеке от воинской части. Это, говорит, законсервированные линии по производству патронов быстрого развертывания. Остатки былой мощи СССР. Охраняют очень сильно. Что порадовало…
А теперь осень – дождики идут. Скоро попрут грибы. Уметь собирать грибы и пережить их поедание – важная задача для выживальщика. Так что запасайтесь ножиком и ждите последождевого тепла, готовясь теоретически. Как я уже писал, знание трав родного края, съедобных грибов родного края и их свойств (лечебных имею ввиду) вполне может вам спасти жизнь в не столь отдаленном будущем… Читать дальше
июля 28
Как я уже сообщал раньше, на море удалось разжиться давней мечтой – чайным грибом. Теперь я за ним ухаживаю и в планах эксперименты с сим чудом природы.
Для тех, кто ни разу не сталкивался с чайным грибом – краткий экскурс. Это не совсем гриб. Это медузоподобный симбиоз двух микроорганизмов – грибков, которые сбраживают сахар, образуя в среде спирт и углекислый газ и бактерий, которые окисляют получающийся спирт в уксусную кислоту.
В результате имеем следующую схему – заливаем в трёхлитровую банку перезаваренный чай (заварка от выпитого чая) и 10% сахара (хотя все знакомые кидают сахар по вкусу). Всё это мешаем, остужаем и в эту среду запускаем нашу комбучу (японское название чайного гриба – комбуча). И за 3 дня происходит преобразование чая в булькающий при наливании как минералка сладковатый напиток, очень полезный для здоровья.
Чайный гриб обладает антибиотичными свойствами – такой природный антибиотик, за которым не нужно ходить в аптеку. Что очень красиво вписывается в концепцию автономности. Напитком можно и нужно лечить язвенный стоматит, им можно снижать артериальное давление. Полжительно влияет на пищеварение.
Еще есть интересное свойство. Чайный гриб можно вырастить в среде лекарственных растений (ну типа травяной чай). Это очень хорошая тема, т.к. а вдруг чая не станет а он унас не растёт? А во вторых полезные свойства лекарственных растений, заваренных для гриба переносятся на готовый напиток. Соответственно можно вывести гриб для лечения конкретно своих болячек.
Вот такая народная медицина.