Хана всему? Как бы не так…

Осень настала, холодно стало… Можно в лесочке грибы собирать.

Всем известная с детства развлекуха – осенний сбор грибов. Вооружившись тёплыми шмотками, ножичком и пол литрой для сугрева души массы отправляются в пригородные “леса” для сбора грибов. Что ж, в этом занятии есть рациональное зерно. Нужно знать в лицо съедобные грибы своего района.

В жизни могут случиться всякие ситуации, от которых не стоит зарекаться. Осенний лес может прокормить человека, а может и наоборот. Вот я предлагаю потратить 25 минут своего времени с пользой. Ибо как известно – опыт не пропьёшь. Подковывайтесь теоретически, проверяйте знания практически, авось пригодится… Читать дальше

Началась осень, вспоминается всякое. Вспоминается как пил чай на даче у кумы. У нее есть самовар 1888 года и вода из скважины. На дровишках кочегарить самовар целая наука. Себе такой захотелось – куплю обязательно. Автономная штука, приносящая эстетическое наслаждение.

Вспоминается деловая поездка в дальний край моего города, мимо воинской части. По секрету провожатый рассказал и показал некую локацию, обнесенную колючей проволокой в три забора и охраной невдалеке от воинской части. Это, говорит, законсервированные линии по производству патронов быстрого развертывания. Остатки былой мощи СССР. Охраняют очень сильно. Что порадовало…

А теперь осень – дождики идут. Скоро попрут грибы. Уметь собирать грибы и пережить их поедание – важная задача для выживальщика. Так что запасайтесь ножиком и ждите последождевого тепла, готовясь теоретически. Как я уже писал, знание трав родного края, съедобных грибов родного края и их свойств (лечебных имею ввиду) вполне может вам спасти жизнь в не столь отдаленном будущем… Читать дальше

Как я  уже сообщал раньше, на море удалось разжиться давней мечтой – чайным грибом. Теперь я за ним ухаживаю и в планах эксперименты с сим чудом природы.

Для тех, кто ни разу не сталкивался с чайным грибом – краткий экскурс. Это не совсем гриб. Это медузоподобный симбиоз двух микроорганизмов – грибков, которые сбраживают сахар, образуя в среде спирт и углекислый газ и бактерий, которые окисляют получающийся спирт в уксусную кислоту.

В результате имеем следующую схему – заливаем в трёхлитровую банку перезаваренный чай (заварка от выпитого чая) и 10% сахара (хотя все знакомые кидают сахар по вкусу). Всё это мешаем, остужаем и в эту среду запускаем нашу комбучу (японское название чайного гриба – комбуча). И за 3 дня происходит преобразование чая в булькающий при наливании как минералка сладковатый напиток, очень полезный для здоровья.

Чайный гриб обладает антибиотичными свойствами – такой природный антибиотик, за которым не нужно ходить в аптеку. Что очень красиво вписывается в концепцию автономности. Напитком можно и нужно лечить язвенный стоматит, им можно снижать артериальное давление. Полжительно влияет на пищеварение.

Еще есть интересное свойство. Чайный гриб можно вырастить в среде лекарственных растений (ну типа травяной чай). Это очень хорошая тема, т.к. а вдруг чая не станет а он унас не растёт? А во вторых полезные свойства лекарственных растений, заваренных для гриба переносятся на готовый напиток. Соответственно можно вывести гриб для лечения конкретно своих болячек.

Вот такая народная медицина.

Волею судьбы посетил город Бердянск, что на Азовском море. Маленький город, недорогой курорт (ну если с крымом и кавказом сравнивать). Уникальность этого курорта в том, что во первых недалеко ехать, во вторых у детей не происходит акклиматизации т.к. климат не столь резко меняется. Море неглубокое и всегда тёплое.

Мой отпуск стал аппокалипсисом для моего аквариума. Он на неделю погрузился во мрак. Рыбы с лёгостью могут протянуть без внешнего кормления пару недель. Но без света я еще эксперименты не проводил – аквариум стоял возле окна, а теперь в тёмном коридоре. В данный момент проживало у меня 5 барбусов и 7 кубинских раков. По факту аппокалипсиса докладываю – одного барбуса сожрали раки и крупная самка рака померла естественной смертью и съедена соплеменниками не была (что странно, обычно эти милые создания пожирают всё, что на дно падает, только глазки ей повыковыривали – деликатес =)

На Бердянской косе ловил бычка (рыба такая). Я никогда его не ловил раньше – бычёк, оказывается, хищный и ловили мы его на мясо. Рано с утра клевал бычёк как сумашедший, жалко была одна удочка. Как солнце встало повыше клёв стал вялый, но тем не менее 64 штуки заловили. Вкусная рыба. Ммногие люди, которые не особо зажиточно живут -рыбачат. Умение рыбу ловить – важное дело для выживания. Для некоторых это даже сейчас актуально. Я еще остановлюсь на этом подробней позже.

А еще я надыбал штуку, которую давно искал – чайный гриб. Когда я еще был пионером у нас жило это "существо". Короче в трёхлитровой банке плавает эдакая медуза в заваренном чае с сахором. И через 3-7 дней чай превращается в квас, который летом просто суперски пить охлаждённым. Где то с пол года назад мне попался на глаза текст о том, что чайный квас этот чертовски полезный. Лечит кучу заболеваний и богат полезными веществами. Я его искал, спрашивал у всех – ни у кого его небыло. И вот у родственников в Бердянске я его увидел и привёз домой клонированный кусок. Сейчас гриб проходит адаптацию к моим условиям. После расскажу как за ним ухаживать. Всё что нужно для его содержания это чай, сахар и тепло. Сам напиток обладает бактерицидными свойствами. Чай можно заменить травами и напиток скопирует свойства травяного отвара. Вещь в хозяйстве очень полезная, автономная, главное чтоб "медуза" не здохла. В планах реплицировать гриб и вырастить на заварке от зеленого чая гриб с более резко выраженными свойствами. Может и с травками попробую… рассказ про это будет…

Совершил вылазку в лес за грибами. Перед поездкой закупил на всякий случай нож, по типу перочинного. Складной. Купил его недорого на рынке.

По факту определилось следующее:
1. Находясь в лесу нужно чётко понимать направление движения. Откуда и куда идёшь. На помощь тут приходят компас (если есть, в идеале нужно купить), часы (для измерения количества времени, которое двигаешься в определенном направлении), внимательность (чтобы не увлечься и не зайти куда нибудь) и знание примет, если нет ничего вышеперечисленного.

2. Нужно иметь нож, причём не только иметь, но и уметь им пользоваться. Если вы заблудитесь в лесу на пару дней зимой – придется добывать еду. А выковыривать лечинок из коры деревьев голыми руками очень некомфортно. А белок и остальную живность без опыта поймать не представится возможным. Поел кстати лечинок каких-то короедов – есть можно, они сладковатые…

3. Нужно иметь воду. Когда вы ходите целый день – влага очень быстро покидает вас с потом и дыханием. Без фляги – никуда. За неимением фляги таскал в рюкзаке пластиковую бутылку с водой.

4. Нужно иметь зажигалку или спички. Я попробовал вообще без опыта разжечь огонь с помощью крутящейся палочки в сосновой коре – руки устают быстро, а она даже не нагрелась. Видимо делал что-то не так.

5. Ну и по факту сбора грибов – одно золотое правило: не знаешь, что за гриб нашел – лучше выкинь его!

После сбора, дабы не терять времени даром занимался метанием ножа в дерево. Сначала вообще нихрена не получалось. Через пол часа скачков и беготни стал попадать. Оказывается, чтобы попасть нужно чётко видеть расстояние, куда кидаешь. Тогда инерция и момент кручения загоняют лезвие глубоко и метко.

Без практики нож в руках что есть, что нет. А с хорошей практикой думаю любой нож в руке и помошник и страшное оружие.