Чайный гриб – народная медицина
Опубликовано admin - Вторник июля 28, 2009 В категории для здоровья, лекарства, пища, полезное, химия, хозяйство, экология
Как я уже сообщал раньше, на море удалось разжиться давней мечтой – чайным грибом. Теперь я за ним ухаживаю и в планах эксперименты с сим чудом природы.
Для тех, кто ни разу не сталкивался с чайным грибом – краткий экскурс. Это не совсем гриб. Это медузоподобный симбиоз двух микроорганизмов – грибков, которые сбраживают сахар, образуя в среде спирт и углекислый газ и бактерий, которые окисляют получающийся спирт в уксусную кислоту.
В результате имеем следующую схему – заливаем в трёхлитровую банку перезаваренный чай (заварка от выпитого чая) и 10% сахара (хотя все знакомые кидают сахар по вкусу). Всё это мешаем, остужаем и в эту среду запускаем нашу комбучу (японское название чайного гриба – комбуча). И за 3 дня происходит преобразование чая в булькающий при наливании как минералка сладковатый напиток, очень полезный для здоровья.
Чайный гриб обладает антибиотичными свойствами – такой природный антибиотик, за которым не нужно ходить в аптеку. Что очень красиво вписывается в концепцию автономности. Напитком можно и нужно лечить язвенный стоматит, им можно снижать артериальное давление. Полжительно влияет на пищеварение.
Еще есть интересное свойство. Чайный гриб можно вырастить в среде лекарственных растений (ну типа травяной чай). Это очень хорошая тема, т.к. а вдруг чая не станет а он унас не растёт? А во вторых полезные свойства лекарственных растений, заваренных для гриба переносятся на готовый напиток. Соответственно можно вывести гриб для лечения конкретно своих болячек.
Вот такая народная медицина.