Поглощай витамины вдумчиво
Опубликовано admin - Понедельник июня 1, 2009 В категории для здоровья, огород, пища, полезное, уровень знаний
По факту, сообщаю – наступило лето. Это значит, что у вас есть уникальный шанс воспользоваться дарами матушки природы и вдоволь четыре месяца усиленно загружать в свой организм витамины.
Про необходимость витаминов я уже писал, когда в холодное время года помогал организму витаминами в таблетках. Теперь наверное я напишу цикл постов про разные витамины, дабы понимать данный вопрос глубже. Но это позже, а сейчас в общем…
Витамины попадают к нам в организм с пищей. Пища эта бывает двух видов – растительного и животного происхождения. Животное происхождение это :
- мясо, печень, почки, мясные субпродукты
- молоко, масло, сметана, творог, сыр
- Курица, яйца (особенно желток)
- Рыба, икра, рыбий жир
Как нетрудно догадаться, летом всё вышеперечисленное тоже употребляется веселее, т.к. всё свежее.
Растительное поисхождение тоже попробую разсортировать:
- Всяческая зелень – петрушка, укроп, салат, капуста…
- Спаржевые – фасоль, бобы, соя, горох
- Непосредственно овощи – помидоры, морковь, дыня
- Фрукты – абрикос, цитрусовые, яблоки,
- Злаки – крупы из цельного зерна, проростки пшеницы, отруби, овёс
- Масла – кукурузное, подсолнечное, оливковое
- Орехи – фундук, кедровые
- Водоросли – морская капуста
- И даже грибы (B5 содержат)
И теперь немного информации для осознания поведения витаминов во всём вышеперечисленном при их хранении и готовки блюд: